Buenos Aires es reconocida a nivel mundial como una de las mejores ciudades para comer pizza fuera de Italia. Con una fuerte influencia de la inmigración italiana, la capital argentina desarrolló su propio estilo: pizzas al molde, con masas esponjosas, rebosantes de muzzarella y una variedad de sabores que reflejan la cultura local.
En esta guía vas a descubrir las pizzerías más icónicas de Buenos Aires, desde las tradicionales hasta las más modernas, ideales para quienes quieren disfrutar de una experiencia gastronómica auténticamente porteña.
1. Pizzería Güerrin
Güerrin es un clásico absoluto de la Avenida Corrientes y una parada obligada para los amantes de la pizza. Fundada en 1932 por inmigrantes italianos, es famosa por su pizza al molde y su fugazzeta con mucho queso. Comer una porción en la barra es parte de la experiencia.
- Av. Corrientes 1368, CABA
- Instagram: @pizzeriaguerrin
2. Las Cuartetas
Otra leyenda de la pizza porteña, también en Corrientes. Las Cuartetas, inaugurada en 1932, ofrece pizzas gruesas, sabrosas y con mucho queso. Ideal para una cena después del teatro.
- Av. Corrientes 838, CABA
- Instagram: @lascuartetas
3. El Cuartito
Ubicada en Recoleta desde 1934, El Cuartito combina historia, tradición y sabor. Sus paredes llenas de fotos son parte del atractivo, y su pizza de roquefort y jamón es imperdible.
- Talcahuano 937, CABA
- Instagram: @elcuartitook
4. Pizzería Banchero
En el barrio de La Boca se encuentra Banchero, considerada la cuna de la fugazza con queso. Abrió en 1932 y hoy tiene varias sucursales, aunque la original es la más visitada por quienes recorren Caminito o la zona del estadio de Boca.
- Av. Almirante Brown 1200, CABA
- Instagram: @pizzeriabanchero
5. Kentucky
Fundada en 1942, Kentucky es una opción rápida y económica que mantiene el espíritu pizzero porteño. Tiene múltiples locales en toda la ciudad y sus porciones al paso son ideales para una comida informal.
- Diversas sucursales
- Instagram: @kentuckypizzeria
6. Sbarro
Aunque su origen es neoyorquino, Sbarro se instaló con éxito en Buenos Aires, ofreciendo pizza estilo americano con porciones grandes, masa delgada y opciones modernas. Se encuentra principalmente en shoppings.
- Alto Palermo, Abasto Shopping y otros centros comerciales
- Instagram: @sbarroargentina
7. Pizzerías de barrio y propuestas gourmet
Además de los clásicos, Buenos Aires está llena de pizzerías tradicionales de barrio y nuevas propuestas que reinventan el estilo local:
- La Mezzetta (Colegiales): muy popular por su fugazzeta.
- San Antonio (Villa Devoto): pizza artesanal con aire familiar.
- Ti Amo: pizza napolitana con horno de leña.
- Hell’s Pizza: porciones grandes al estilo neoyorquino con ingredientes originales.
Por qué Buenos Aires es una ciudad pizzera
La cultura de la pizza en Buenos Aires es parte del ADN porteño. Ya sea como comida rápida, plan familiar o previa al teatro, la pizza ocupa un lugar central en la gastronomía local. Su influencia italiana y su evolución local convirtieron a la ciudad en un destino imprescindible para quienes buscan comer buena pizza en Buenos Aires.
Recorrer estas pizzerías es también conocer la historia viva de la ciudad, sus sabores y sus costumbres.
